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手術前後的飲食調理:助您快速恢復的秘訣

手術是對身體的一種挑戰,而術後的腫脹與發炎反應是正常的恢復過程之一。然而,適當的飲食調理不僅能減輕發炎,還能促進傷口癒合,讓您更快回到日常生活。以下是手術前後的飲食建議,幫助您的身體在恢復期達到最佳狀態。


 

手術前的飲食注意

  1. 減少碳水化合物的攝取

    • 在手術前一到兩週,建議減少碳水化合物的攝取,特別是麵包、米飯、甜品及含糖飲料。因為這些食物在消化後會轉化為葡萄糖,進而增加體內自由基,加劇氧化壓力與發炎反應。

    • 水果也需謹慎:雖然水果含有維生素,但其果糖在肝臟中會轉化為葡萄糖,因此建議手術前避免攝取水果。

  2. 多吃富含植化素的蔬菜

    • 手術前應增加蔬菜的攝取,特別是富含抗氧化物質的綠葉蔬菜、胡蘿蔔、番茄等。這些植化素(如花青素、胡蘿蔔素、番茄紅素)能幫助中和自由基,減少手術帶來的氧化損傷。

  3. 適量增加健康的蛋白質與油脂

    • 手術前幾天便可開始補充魚類,因為魚含有豐富的DHA和EPA,這些健康油脂具有抗發炎作用,有助於身體的穩定狀態。


 

手術後的飲食建議

  1. 優質蛋白質的補充

    • 魚類和牛肉是良好的選擇。魚類提供抗發炎的DHA和EPA,而牛肉富含鐵及B6、B12等營養素,這些有助於造血與促進氣血循環,對傷口癒合尤為重要。

  2. 減少糖分攝取

    • 無論是含脂肪的糖類還是澱粉類食品(如米飯、麵食),都應盡量避免,因為這些糖分會進一步加劇發炎反應,延緩恢復進程。

  3. 避免特定食物

    • 菇類與筍類:根據中醫理論,菇類被認為可能含有「毒性」,而筍類則容易腐壞,不利於身體的恢復。

    • 蟹殼類海鮮:可能引發過敏或增加發炎的風險,建議暫時避開。

  4. 選擇清涼降火的蔬菜

    • 胡蘿蔔、小黃瓜、綠葉菜及各種瓜類(如冬瓜、苦瓜)是手術後的好選擇,這些食物具有降火解熱的功效,有助於緩解炎症。

    • 各類彩椒:如青椒、黃椒,不僅營養豐富,還具有抗氧化作用,能促進恢復。


 

中醫視角的補充建議

中醫強調身體的「氣血循環」與「陰陽平衡」,在手術後恢復期內,飲食應遵循清涼降火的原則,避免引發額外的負擔或刺激。同時,增加促進血液生成的食物,如富含鐵質的牛肉和深綠色蔬菜,是非常重要的。


 

總結

手術的恢復不僅取決於醫療過程,飲食的調理也是關鍵因素之一。在術前減少糖分與碳水化合物的攝取,術後則專注於補充高品質的蛋白質與抗氧化物質,這些簡單的調整能顯著改善身體的恢復能力。遵循以上建議,讓您的手術恢復之路更加順利!



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